Reklamı Geç
Advert
Advert
Advert
Advert
MEMECİK ZEYTİNİNİN DUAYENİ, ALİ OSMAN MENTEŞE YAZDI!
Nevzat Çağlar TÜFEKÇİ...

MEMECİK ZEYTİNİNİN DUAYENİ, ALİ OSMAN MENTEŞE YAZDI!

Bu içerik 2809 kez okundu.

Milas Zeytin Hasat Şenliği, 3 yıldır düzenleniyor. Zeytin merkezi bir ilçede, çok geç kalınmış bir etkinlikti, bu. İlgili Oda ve Kanaat önderleri tarafından, Rize Vali Yardımcılığı görevinde bulunan ve Manisa Ahmetli’den sonra Milas’a 3 yıl önce atanan Kaymakam Fuat Gürel’e bir görev olarak sunuldu, hasat şenliği düşüncesi. Kaymakam Gürel, bu konuya önem vererek çalışmaları başlattı. İyi bir noktaya gelindi. Bir gün Kaymakam Bey’e, “tamam artık, sen orada görevini tamamladın, sıra başka zeytinci ilçe veya illerde” deyip ataması yapıldığında; onun ardından, Milas’ta iz bırakan bir Kaymakam olarak, bu güzel hizmetlerini sıralayıp, tüm içtenliğimizle, “Güle güle Kaymakam Bey” diye yazarız… Dileğimiz, 5-6 yıl burada hizmet vermesi…

Zeytin Hasat Şenliği hakkında, uzun süre konuşulmalı, yazılmalı. Kısa bir zaman dilimi içinde bu konu kapanmamalı… Bu nedenle, bu köşede, şenlik hakkında farklı göz ve açılardan “Milas Zeytin Hasat Şenliği”ni yazmaya devam edeceğim. Görüşleri olana, bu köşede yer vereceğim. Bu konuda milas-mylasa.blogspot.com’da görüşler yer alıyor. Amacım, Milas Zeytin Hasat Şenliği için bir bellek oluşturabilmek.

Ali Osman Menteşe, bizim için çok önemli bir isim. ‘Milas Memecik Zeytinyağı’, onun sayesinde bir kimlik kazandı, kötü imajından kurtuldu! Yaşarken heykeli dikilmesi gereken bir isim, o! İşte O’nun görüş ve yorumları…

xxx

Milas Memecik Zeytinyağı Sevdası!

“Milas’ımızın zeytin ağacı Memecik’ten, en kaliteli zeytinyağı üretilir”, sloganımız oldu… Bunu, ulusal ve uluslararası düzeyde kanıtladık…

Kaliteli zeytinyağı üretmek, yaygın kullanımını sağlamak ve toplumu bilinçlendirmek amacı ile üç yıldır düzenlenilmekte olan zeytin hasat şenliğinin, bu yıl 3.‘sü gerçekleşti.

Gerek organizasyon gerek katılımcı ve gerekse ziyaretçi sayısının artması; yazılarıyla Milas’ın tanıtımına katkı koyan gazete yazarlarının yorumlarına da bakarsak; zeytin hasat şenliğimiz, başarılı geçmiş gözükmekte…

Amatör bir ruhla hazırlanıp, profesyonel bir etkinlik gerçekleştiren şenlik düzenleyicilerine; başta Kaymakamımız Sn. Fuat Gürel, Belediye Başkanımız Sn. Muhammet Tokat, MİTSO Başkanı Sn. Reşit Özer, Ziraat Odası Başkanı İsmail Atıcı, Milas Gıda-Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ve diğer sivil toplum kuruluşları yetkililerine, bir Milaslı ve zeytinyağı üreticisi olarak teşekkür etmek isterim… Özellikle Kaymakamımızın, itici(motor) gücü, şenlik organizasyonunun vazgeçilmezi oldu!..

Milas’ta, zeytin yetiştiriciliğinde,  bazı ilk adımları attım. Kaliteli sızma zeytinyağı üretiminde de örnek/bilimsel uygulamaları başlattım. Bu adımlarımın karşılık görmesi ve kaliteli zeytinyağı üretiminin bir şenlikle desteklenmesinden de gurur duyuyorum…

Bir “altın madeni” üzerinde oturuyoruz. Bu maden, sahip olduğumuz ağaç varlığının yüzde doksanını teşkil eden “Memecik” zeytin çeşidi. Bu zeytinden, dünyanın en kaliteli zeytinyağı üretiliyor. Aroması, fenol değerleri yüksek bir hayat iksiri… Yeter ki yetiştiricilikte, doğru uygulamalar yapalım; ağaçlarımızı gübreleyelim, sulayalım, zamanında doğru ilaç verelim, budayalım, erken hasat yapalım... Topladığımız zeytinleri, en kısa zamanda soğuk sıkım yaparak, düşük asit oranını yakalamaya çalışalım. Yağlarımızı; krom kaplarda, hava ile teması en az olacak şekilde, ışıktan ve sıcaktan uzak şekilde saklayalım…

Bu şekilde üretilen ve saklanan zeytinyağlarımız, yarın “Milas Memecik Zeytinyağı” coğrafi işaretini aldığında, artık hiçbir kalite sorunumuz kalmayacaktır… Milas zeytinyağları, sadece rafinelik olarak kullanılır yargısını, toptan yıkmış olacağız!..

“Haydi Milas, Haydi Memecik İLERİ!..”

Ali Osman Menteşe / Üretici

DİĞER YAZILAR
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500