Advert
Advert
Advert

ALİ OSMAN MENTEŞE'NİN 70. YAŞ GÜNÜ KUTLAMASI!

ALİ OSMAN MENTEŞE, sadece Milas için değil, memecik zeytin bölgesi(Aydın-Muğla) için de çok önemli bir isimdir

ALİ OSMAN MENTEŞE'NİN 70. YAŞ GÜNÜ KUTLAMASI!
Bu içerik 696 kez okundu.
ALİ OSMAN MENTEŞE, sadece Milas için değil, memecik zeytin bölgesi(Aydın-Muğla) için de çok önemli bir isimdir. Milas'ın eskiden rafinerilik olarak bilinen yüksek asitli zeytinyağının, kaderini değiştirmiştir. O, bilimsel zeytin tarımı ve zeytinyağı üretim yöntemleriyle, aldığı ulusal ve uluslararası ödüllerle, Milas memecik zeytinyağının hak ettiği yere gelmesini sağlamıştır. Milas zeytinciliğini, 1998 yılından itibaren, Menteşeden Önce(MÖ) ve Menteşe'den Sonra(MS) diye ikiye ayırmak abartılı bir yaklaşım olmaz. 1998 yılında emekli olup, baba-ata topraklarına gelerek, örnek bir zeytin ve zeytinyağı üreticiliği yaptı. Zeytin tarımında bilimsel yöntemleri uygulayarak, tüm geleneksel anlayışları yerle bir etti. Yenilikçi uygulamalarıyla, bu alanda adeta bir devrim yarattı. Budamada, gübrelemede, hasatta, sıkımda ve saklama koşullarında yeni bir çığır açtı. O'nun bu uygulamalarını gören, köylüler, "N'olcek zengin çocuğu işte. Zeytini-zeytinyağını bilmez, gelmiş burada bize bilgiçlik taslevatı(taslıyor)" derler. O’nun yaptıklarına/anlattıklarına ağız-burun kıvırırlar. Ama bir süre sonra onlar da, O'nun yaptıklarını yapmaya, O’nun yolundan gitmeye başlarlar... O, bilimsel zeytin tarımı ve soğuk sıkım yöntemiyle elde ettiği zeytinyağıyla; ulusal ve uluslararası ödüller aldı. Memecik zeytinyağının çok kaliteli bir yağ olduğunu ve memecik zeytinyağında diğer zeytinyağlarına göre 6 kat daha fazla polifenol ve anti oksidan bulunduğunu gösterdi. Her yıl, dünyadan 500 seçme markanın yer aldığı İtalya merkezli Flos Olei katalogunda, kendi markası olan 'Menteşe Som'a yer açma başarısını gösterdi ve bunu yapmaya da devam ediyor. O, aynı zamanda, zeytinyağı konusunda, bilmeden veya eksik bilgiyle yazan, köşe yazarlarına da ders niteliğinde yanıtlar veren kişidir... Osman Menteşe hakkında yazmaya sayfalar yetmez. Belki bu konuda ileride güzel bir gazete yazısı yazabilirim. Osman Bey'in çevresine verdiklerinin karşısında, bizim O'nun için yaptıklarımızın sözü bile olmaz!.. Osman Bey, bir okuldur, bir öğretmendir ve bildiklerini paylaşmasını bilendir. Öncelikle Milas bölgesi, sonra memecik zeytin bölgesi(Muğla-Aydın), öğrettiklerinden dolayı O’na çok şey borçluyuz. O, örnek ve önder bir üreticidir. 20 Şubat O’nun doğum günü. Osman Bey'in 70. yaşını kutlar, daha uzun yıllar çevresini aydınlatan bir meşale olarak yanmaya devam etmesini dilerim. Saygılarımla.
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500